Petit-déjeuner & Limonade à partir de 6,90€
A l’Excelsior nous pensons également aux matinées et aux petites faims. Un service le matin et un service l’après-midi avec plusieurs formules :
Les Petits-Déjeuners
servis de 8h à 11h30
€7,20
EXPRESS
1 boisson chaude : café, thé ou chocolat au lait chaud, 2 mini-viennoiseries ou 1 baguettine, beurre, confiture
€7,20
€11,20
BRASSERIE
1 boisson chaude : café, thé ou chocolat au lait chaud,2 mini-viennoiseries et 1 baguettine, beurre, confiture, 1 jus d'orange pressé 15 cl
€11,20
€24,90
CONTINENTAL
1 boisson chaude : café, thé ou chocolat au lait chaud, 2 mini-viennoiseries et 1 baguettine, beurre, confiture, 1 orange pressé 15 cl, 1 assiette jambon/fromage, oeufs brouillés ou oeufs au plat natures
€24,90
DÉTAILS EN PLATS INDIVIDUEL
2 MINIS-VIENNOISERIES
3,00
€3,70
UNE BAGUETTINE
beurre et confiture
€3,70
€6,00
OEUFS AU PLAT natures
(2 pièces)
€6,00
FROMAGE BLANC
7,00
€7,60
OEUFS AU PLAT
et lard poêlé (2 pièces)
€7,60
€8,50
OEUFS BROUILLÉS
au saumon fumé
€8,50
€9,00
NOS CRÊPES MAISON
au chocolat « Valrhona » ou au sucre ou nature avec chantilly
€9,00
€11,70
ASSIETTE DÉGUSTATION
de charcuteries
€11,70
€12,50
OMELETTE
jambon, fromage, champignons
€12,50
ASSIETTE DE FROMAGES FERMIERS 12,00
€14,60
AVOCADO TOASTS
et oeufs pochés
€14,60
LES SALÉS
servis de 15h à 18h00
€9,90
LE GOÛTER EXPRESS
Sélection du jour + 1 boisson chaude : café, thé
€9,90
€9,50
BISQUE D’ÉCREVISSES
rouille et croûtons à l’ail
€9,50
€10,50
TRADITIONNELLE QUICHE LORRAINE
salade de saison
€10,50
€22,00
FOIE GRAS DE CANARD MAISON
gelée au vin des Côtes-de-Toul et ch©utney à la mirabelle
€22,00
€18,40
HUÎTRES
Fines de Claires n°4 les 6
€18,40
€18,60
HUÎTRES
«Prat-Ar-Coum» BZH les 6
€18,60
€29,40
LE CASTING D’HUÎTRES
2 huîtres «Prat-Ar-Coum» BZH, 3 Fines de Claire n°2, 3 Fines de Claire n°4, 1 Spéciale Marennes d’Oléron
€29,40
€21,50
TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS
salade de saison et frites fraîches
€21,50
€21,90
SUPRÊME DE VOLAILLE RÔTI AUX CÈPES
flan de panais au Comté
€21,90
€22,90 €
PAVÉ DE SAUMON LAQUÉ
au miel et sauce soja,linguines
€22,90 €
€35,50 €
FILET DE BOEUF AU POIVRE VERT
et gratin Dauphinois
€35,50 €
LES SUCRÉS
servis de 15h à 18h00
€8,50
CRÈME BRÛLÉE
à la Bergamote
€8,50
€8,90
MOUILLETTES DE GAUFRE de Bruxelles
au chocolat chaud et crème chantilly
€8,90
€9,00
NOS CRÊPES MAISON
au chocolat « Valhrona » ou au sucre ou nature avec chantilly
€9,00
€9,90
CAFÉ GOURMAND et ses mignardises
(assortiment de 4 douceurs)
€9,90
€10,90
LE TOUT-NANCY
Parfait glacé aux éclats de macaron et bergamote, coulis de mirabelle
€10,90
€12,00
TARTARE DE FRUITS EXOTIQUES
Sorbet litchi
€12,00
€12,00
ENTREMETS SPÉCULOS
au chocolat Valrhona
€12,00
€12,50
DOUCEUR DU ROI STANISLAS
Baba au rhum ambré et crème fouettée, éclats de pistaches
€12,50
€12,90
TRADITIONNELLES PROFITEROLES
à la vanille Bourbon, sauce au chocolat chaud Valrhona
€12,90
€14,00
CRÊPES SUZETTE FLAMBÉES
au Grand Marnier
€14,00
€14,50
KOUGELHOPF FAÇON PAIN PERDU FLAMBÉ À LA MIRABELLE
glace vanille
€14,50
Pomme, mirabelle, griotte, framboise, mangue, citron vert, litchi. (Supp. Chantilly + 2,00 €)
SORBETS Assortiment de 3 parfums au choix
Pomme, mirabelle, griotte, framboise, mangue, citron vert, litchi. (Supp. Chantilly + 2,00 €)
10,50
Vanille, chocolat, café, pistache, caramel beurre salé. (Supp. Chantilly + 2,00 €)
GLACES Assortiment de 3 parfums au choix
Vanille, chocolat, café, pistache, caramel beurre salé. (Supp. Chantilly + 2,00 €)
10,50
€11,00
CHOCOLAT
OU CAFÉ LIÉGEOIS
€11,00
POIRE BELLE HÉLÈNE
11,00
Prix nets en euros