Le Lieu

En arrivant à l’Excelsior vous ressentirez immédiatement une ambiance différente des autres lieux traditionnels de repas. Atmosphère unique, celle d’une brasserie.

La brasserie, située dans l’ancien hôtel d’Angleterre au 50 de la rue Henri Poincaré à Nancy, a su résister aux guerres et aménagements urbains ayant eu lieu le siècle dernier. Le bâtiment est classé Monument historique depuis 1976 grâce à une poignée de Nancéiens passionnés d’Art Nouveau et amoureux des lieux.

L’établissement possède une sublime salle principale de type Art Nouveau et plusieurs salons aménagés pour vos réunions de travail, repas d’affaire ou repas de famille. Vous trouverez votre bonheur en venant à l’Excelsior, il vous offrira une expérience hors du commun, inoubliable.

Construit en 1911 selon l’Art Nouveau, la Brasserie allie parfaitement l’industrie et l’art. Ce mouvement artistique, de la fin du 19e siècle au début du 20e siècle, regroupe l’esthétique des lignes courbes.

L’Excelsior a immédiatement été adopté par les Nancéiens qui en ont fait un lieu incontournable de rencontre et de partage. Il est rapidement devenu un lieu d’anecdotes ou de rires, parties de cartes ou rendez-vous, déjeuners de travail ou dîners intimes, coups de foudre et retrouvailles. En ses murs ont été soufflés les premiers airs venus de La Nouvelle-Orléans qui donneront naissance au célèbre Festival de Jazz de Nancy.

Depuis plus de cent ans, le cœur de Nancy bat au rythme de L’Excelsior qui ravit toujours palais et pupilles.

L’Histoire

Symbole toujours vivant de ces grands cafés de la « Belle Epoque », la brasserie inaugurée lors du carnaval de 1911, demeure le témoin intemporel d’un patrimoine culturel et gastronomique.

Lorsque L’Excelsior voit le jour en 1911 à l’initiative de Louis Moreau, brasseur de Vézelise, L’Est Républicain salue immédiatement « l’ouverture d’un nouveau et splendide établissement public » présenté d’emblée comme voué à « une brillante et fructueuse carrière ».

Vaste restaurant, vitrine de luxe de la brasserie de Vézelise, qui prend place au cœur de l’effervescent quartier de la gare va rapidement devenir beaucoup plus qu’une halte gustative pour les passants et voyageurs en quête de détente, et de calme. Dès sa création, l’Excelsior s’impose en effet comme l’un des plus remarquables chefs d’œuvres de l’École de Nancy, alliance de l’art et de l’industrie. Outre sa façade extérieure typique de l’Art Nouveau confiée aux architectes Lucien Weissemburger et Alexandre Mienville, de vastes baies vitrées ouvrent sur une majestueuse salle.

Le célèbre verrier Jacques Gruber se voit confier la réalisation de dix verrières serties dans un châssis de cuivre que peignent cabochons de pâtes de verre et feuillages aux thèmes naturalistes typiques de l’époque : pins, ginkgo biloba et fougères que Pèlerin reproduit en mosaïques au sol. Ces flambées de fougères également accrochées au plafond sont l’œuvre des sculpteurs Galetier et Burtin qui en travaillent les moulures et poutrages. L’ensemble du mobilier en acajou massif de Cuba est élaboré dans les Ateliers Majorelle, assorti de lambris en bois de tamarinier. Trois cents becs lumineux, lustres et appliques en cuivre ciselé signés Daum achèvent de diffuser une harmonieuse intensité ivoirine. Quelques années plus tard, en pleine influence Art Déco, la descente d’escalier sera livrée à l’inspiration du ferronnier d’art Jean Prouve.

L’Excelsior aurait pu disparaitre pendant les Guerres Mondiales et les différentes restructurations urbaines de Nancy, mais la brasserie a su résister notamment grâce à l’intervention de Maurice Rheims dans les années 1970.

L’Excelsior rayonne aujourd’hui comme l’une des expressions les plus savoureuses de la beauté du patrimoine français.

L’Expérience brasserie

Une odeur de fruits de mer et de choucroute, le tout dans une ambiance chaleureuse. Proximité, convivialité, rapidité, souplesse, qualité et simplicité sont les maîtres mots de l’esprit brasserie. L’Excelsior, cette vaste brasserie Nancéienne est ouverte de 8h00 à 0h30 tous les jours et peut accueillir de nombreux clients, à toutes les heures du jour ou de la nuit, tout en accordant l’importance que chaque client mérite, car pour nous, il est unique.

Notre carte offre des mets, des formules, des fruits de mer et de nombreuses spécialités locales que vous pourrez retrouver toute l’année. En fonction des saisons, une seconde partie de notre carte vous proposera des suggestions et compostions saisonnières.

Notre établissement situé proche de la gare de Nancy est chargée d’histoire et incarne la tradition dans toute sa simplicité. Le ballet incessant de nos serveurs est une caractéristique bien connue et toujours agréable à retrouver. Le chef et sa brigade seront là pour satisfaire le plus grand nombre d’entre vous.

A l’Excelsior vous serez accueillis dans une salle à l’image de l’Ecole de Nancy, de l’Art Nouveau avec les verrières de Jacques Gruber, mobilier et lustres de Louis Majorelle et lampes en pâte de verre Daum.

A votre départ, les odeurs, l’ambiance, le bruit, le cadre et les couleurs vous reviendront en mémoire et vous feront voyager. Un souvenir intemporel. C’est ça l’esprit brasserie. Véritable lieu de vie, d’échanges et d’Histoire, venez vivre un moment et une expérience unique dans la brasserie l’Excelsior.