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Menus & formules

Passionnés et talentueux, notre Chef et sa brigade se plaisent à renouveler régulièrement la carte en suivant le rythme des saisons. Dos de cabillaud en croûte de noix, ris de veau poêlés au jus de langoustine, choucroute strasbourgeoise… Chaque plat est inspiré d’une cuisine authentique et subtile.
Véritable symbole de Nancy, l’Excelsior est aussi le reflet d’une brasserie traditionnelle à la française où la qualité et la fraîcheur des produits se mesurent à chaque bouchée. Venez découvrir les menus de l’Excelsior

Fois Gras Brasserie Excelsior

Menu Prestige 56,90€

Le repas d’excellence de notre brasserie, le menu Prestige. Un menu raffiné et complet que vous entamerez avec une coupe de Champagne Pommery Brut Royal et pourrez terminer par une crêpe Suzette flambée devant vos yeux, moment inoubliable garanti.

fruits de mer

Menu Fruits de mer 59,90€

Une des grandes spécialités de la Brasserie Excelsior à Nancy : Crustacés, assortiment de 9 Huîtres et coquillages.

menu brasserie

Menu Express & Brasserie à partir de 28,90€

Le menu Express vous propose entrée + plat ou plat + dessert pour des repas rapides de qualité.
Le menu Brasserie vous propose entrée + plat + dessert pour une expérience gustative complète.

plats excelsior

Menu Excelsior 49,90€

Le menu Excelsior vous propose le meilleur de notre carte au meilleur prix avec nos plats de saisons. Pour tous les goûts du chef.

Menu Végétarien 26.50 €

Venez découvrir notre menu Végétarien spécialement préparé par notre Chef et son équipe.

menu Enfant excelsior

Menu Enfants 11,90€

A l’Excelsior, nous pensons également aux enfants en leur proposant un voyage culinaire adapté à leurs goûts naissants.

Limonade à partir de 8,50€

A l’Excelsior nous pensons également aux matinées et aux petites faims. Un service le matin et un service l’après-midi avec plusieurs formules.